Denne demi-sec champagne lever fuldt ud op til navnet, med en kvalitet, der er langt over gennemsnittet. Mange producenter går på kompromis med druekvaliteten i demi-sec champagner, da de ofte tilsætter ekstra sukker for at maskere eventuelle mangler. Men her er det anderledes – kvaliteten er helt i top. De typiske citrusnoter træder tilbage og lader en delikat duft af småkager komme til sin ret. For optimal nydelse anbefales det at servere denne champagne kølig ved omkring 8 grader. Den er særligt velegnet til frugtdesserter eller som en perfekt ledsager til ostebordet. Årgang: NV. (Druerne er fra 2019 (50 %) og 50 % reserve vin fra 2017/2018) Druer: 45 % Meunier, 40 % Pinot Noir og 15 % Chardonnay Vinificering: Delvis træfad 2. gæring: 40 måneder med bærmekontakt Dosage: 32g/l Alkohol: 12,5% Område: Vallée de la Marne Landsby: Damery, Cumieres, Hautvillers, Fleury-la-Riviére og Vauciennes Produktionstal: - Flaskestørrelse: 0,75 L
