Ring.Ring.Ring. [LAB No.10 ゴロクヤ市場]

haccoba -Craft Sake Brewery- Verified independent store

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haccoba LAB＿ × ゴロクヤ市場「秋田県産の野菜を余すことなく、その美味しさを届けたい」そんな想いで秋田の野菜の卸を行っているゴロクヤ市場(いちば)さん。じつはhaccobaとは深いつながりがあります。私たちのお酒づくりに欠かせない東洋のホップ “唐花草”は、ゴロクヤ市場代表・佐藤飛鳥さんのおじいさんの山で採れたものをいただいています。今回、ゴロク ヤ市場さんが拠点を置く秋田のお米とりんごを使ったお酒をつくりました。ホップのアロマを調和させ、ハードサイダー(りんごのお酒)とエールビールをモチーフに、キレがあり爽やかな香りのお酒に仕上げています。秋田の豊かさが、ぎゅっと詰まった1本です。おすすめの飲み方は、こちらのnoteにて公開予定です。 品目 その他の醸造酒 原材料名 米 (秋田県産), 米麹 (秋田県産米), りんご, ホップ 精米歩合 90% アルコール分 12% 内容量 500ml 協力 だいち農園 (米), ゴロクヤ市場 (ホップ・企画), 伊藤慎治 (ラベルデザイン) Show more