Produktbeschreibung: Dieses extra leichte Santoku-Messer vereint moderne Leichtbauweise mit traditioneller japanischer Handwerkskunst. Die handgeschliffene Damastklinge und der ergonomische Griff aus edlem Olivenholz machen es zu einem unverzichtbaren Begleiter für anspruchsvolle Schneidarbeiten in der Küche. Details im Überblick: • Anschliff: Beidseitig von Hand geschliffen auf ca. 12°-15° für eine extrem scharfe und präzise Schneide • Stahl: 72/73 Lagen japanischer Damaststahl mit VG10-Kern – besonders schnitthaltig und langlebig • Griffmaterial: Hochwertiges Olivenholz für eine natürliche Optik und angenehme Haptik • Klingenform: Santoku – ideal für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse • Klingenlänge: 18,2 cm • Klingenbreite: 4,0 cm • Gesamtlänge: 32,0 cm • Gewicht: Nur 179 g – leicht und perfekt ausbalanciert für ermüdungsfreies Arbeiten • Klingenhärte: 61-62 HRC für langanhaltende Schärfe Lieferumfang: • Hochwertige Messerscheide für sicheren Schutz • Ausführliche Pflege- und Reinigungshinweise (Beilage) Versand: Kostenfrei mit Sendungsverfolgung. Pflegehinweise: • Nach Gebrauch gründlich von Hand reinigen und abtrocknen • Nicht für die Spülmaschine geeignet • Weitere Pflege- und Aufbewahrungshinweise in der Packungsbeilage. Sicherheitshinweis: Die Klinge ist extrem scharf (geschliffen auf 12°-15°). Bitte mit großer Vorsicht handhaben! Jedes Messer ist ein Unikat, daher können Griff- und Klingenmusterungen leicht variieren.
