Scaia Rosso

Wijnhandel de Smörre Verified independent store

→

De Veneto Corvina Scaia van Tenuta Sant'Antonio wordt geboren in wijngaarden in de gemeenten Colognola ai Colli en Mezzane di Sotto, in de provincie Verona. Het wordt uitsluitend g eproduceerd met Corvina-druiven, volledig met de hand geoogst. Na een lichte koude maceratie en een zachte persing fermenteren de druiven in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn in dezelfde containers voordat hij wordt gebotteld. Scaia wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus opent met een bloemenboeket, met aroma's van rode roos en violet, verrijkt met aangename hints van kersen, zwarte kersen en bessen. In de mond is het intens en aangenaam sappig, met een goed uitgebalanceerde body. Perfect bij voorgerechten, risotto en oude kazen, ideaal in combinatie met rood vlees, gebraad en wit vlees. Show more