Scamone

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Scamone equino. Lo scamone è il proseguimento della lombata nella coscia, caratterizzato da una carne succosa con fibra magra e particolarmente tenera dall'elevata concentrazione d i ferro. È ideale per preparare fettine in padella o alla griglia. CARATTERISTICHE PRODOTTO Prodotto confezionato sottovuoto per preservarne al meglio freschezza e sapore. Confezione da 500g. Show more