Scrappy’s Bitters Celery er en cocktailbitter, som udover en let bitterhed har kraftige noter af selleri og citrus. Den er lavet efter en ”antik opskrift”, som naturligvis er hemmelig. Vi synes denne selleri-bitter fungerer godt i gin & tonics, bloody marys og cocktails med gin, tequila eller chartreuse. Don’t knock it ’till you’ve tried it! Serveringsforslag: Bruges i meget små mængder i cocktails, gin & tonics eller danskvand. Bitters er ikke bare en ingrediens i klassikere som Old Fashioned og Manhattan, de er også en genvej til helt nye smage og dyb kompleksitet i din drink. Den ekstra dimension, som bitters kan give en cocktail, har affødt kælenavnet ”bartenderens salt og peber”. Et par dråber i en gin & tonic, for eksempel, kan ændre oplevelsen drastisk!
