Scrappy’s Bitters Lime er en cocktailbitter lavet med friske, økologiske limes. Citrus, især lime og citron, er en jævnlig gæst i både klassiske og nye cocktails – men sjældent i form af bitters! Den fungerer dog utroligt godt i cocktails lavet med gin, vodka, hvid rom, tequila og mezcal, og alt hvad der trænger til et pift af citrus, så lad bare fantasien få frit løb.Serveringsforslag: Bruges i meget små mængder i cocktails, gin & tonics eller danskvand.Bitters er ikke bare en ingrediens i klassikere som Old Fashioned og Manhattan, de er også en genvej til helt nye smage og dyb kompleksitet i din drink. Den ekstra dimension, som bitters kan give en cocktail, har affødt kælenavnet ”bartenderens salt og peber”. Et par dråber i en gin & tonic, for eksempel, kan ændre oplevelsen drastisk!Scrappy’s Bitters blev grundlagt af bartenderen Miles Thomas, som var træt af bitters med tvivlsom kvalitet, og besluttede at kaste sig ud i sit eget bitre projekt. Efter flere års eksperimenter med udtrækninger og infusioner fik han det resultat, han ønskede. Hver batch laves med økologiske ingredienser af højeste kvalitet, uden kunstige tilsætningsstoffer eller farvestof.
