Scrappy’s Bitters Lime er en cocktailbitter lavet med friske, økologiske limes. Citrus, især lime og citron, er en jævnlig gæst i både klassiske og nye cocktails – men sjældent i form af bitters! Den fungerer dog utroligt godt i cocktails lavet med gin, vodka, hvid rom, tequila og mezcal, og alt hvad der trænger til et pift af citrus, så lad bare fantasien få frit løb. Serveringsforslag: Bruges i meget små mængder i cocktails, gin & tonics eller danskvand. Bitters er ikke bare en ingrediens i klassikere som Old Fashioned og Manhattan, de er også en genvej til helt nye smage og dyb kompleksitet i din drink. Den ekstra dimension, som bitters kan give en cocktail, har affødt kælenavnet ”bartenderens salt og peber”. Et par dråber i en gin & tonic, for eksempel, kan ændre oplevelsen drastisk!
