Auszeit mit Ausblick Der Weiler Iselisberg muss wohl ein Kraftort sein, so entspannt, wie ich mich bei meinen Besuchen in diesem verträumten Garten fühle. Unter den Bäumen die Natur zu fühlen beruhigt und entspannt Geist und Seele. Der Alltag geht sehr schnell vergessen, was mir der erste Bissen in eine von Tannenschössling eingehüllte Pecoretta-Käsekugel kulinarisch bestätigt. Die sinnlichen Gaumentänze von Mischa Lisa Jordi verursachen tiefste Zufriedenheit, was zwar etwas abgehoben klingen mag, aber das Ganze ziemlich genau trifft. Dazu passt die kleine, feine Weinauswahl, wie etwa der knackig-frische Blanc de Noir vom Weingut Adank oder der unkomplizierter Rosé von Hausbesitzer und Winzer Christoph Wiesmann. Mischa Lisa und Samuel Jordi offerieren in der «Aussicht» eine herzliche Gastfreundschaft und innovative, taufrische Küche mit nachhaltigen Produkten. Die «Aussicht» ist unsere Beiz des Jahres 2026 8524 Uesslingen-Buch, Iselisberg 12, 052 746 10 90, www.aussicht-iselisberg.ch
