Simonsig Starting Blocks Chenin Blanc De Simonsig Starting Blocks Chenin Blanc is een levendige en expressieve witte wijn uit Stellenbosch, afkomstig van het gerenommeerde Simonsig Wine Estate. Deze wijn weerspiegelt de frisse, fruitige stijl waar Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc wereldwijd om bekendstaat modern, verfijnd en vol karakter. Klimaat & Terroir De wijngaarden liggen in het zonnige Stellenbosch, waar een zeeklimaat met warme, droge zomers en milde winters zorgt voor een gelijkmatige rijping van de druiven. De roodgekleurde bodem, rijk aan klei en mineralen, geeft de wijn zijn frisse structuur en een subtiele mineraliteit. Dit terroir vormt de perfecte basis voor een energieke en aromatische Chenin Blanc. Vinificatie De druiven worden zorgvuldig geoogst en gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Deze methode houdt de wijn puur en fris, en behoudt de natuurlijke fruitaroma’s van de Chenin Blanc. Er vindt geen houtrijping plaats, zodat de wijn zijn levendige en frisse karakter behoudt. Druivensoort 100% Chenin Blanc De Chenin Blanc is dé trots van Zuid-Afrika en een van de meest veelzijdige druivenrassen ter wereld. Bij Simonsig komt zijn zuivere, fruitige karakter volledig tot zijn recht. Smaak & Geur De Simonsig Starting Blocks Chenin Blanc is expressief en aromatisch. In de neus springen aroma’s van passievrucht, appel, peer, kiwi en meloen eruit. De smaak is fris, rond en perfect in balans, met sappige fruittonen en levendige zuren die zorgen voor een verkwikkende afdronk. Serveersuggesties Een veelzijdige wijn die uitstekend combineert met vis van de grill, gamba’s, paella, risotto met rivierkreeftjes, of gegratineerde schaal- en schelpdieren. Ook heerlijk bij Aziatische gerechten zoals viscurry’s of groentenwok, maaltijdsalades of asperges in het seizoen. Weetje De Chenin Blanc was de eerste wijn die Frans Malan, oprichter van Simonsig, in 1968 op fles bracht. Het succes van deze eerste oogst vormde het startpunt voor het inmiddels wereldberoemde wijnhuis. De naam “Starting Blocks” is dan ook een eerbetoon aan dat begin een symbool van vakmanschap, traditie en vernieuwing. Simonsig Wine Estate Binnen het brede assortiment van Simonsig Wine Estate is er voor elke wijnliefhebber iets te vinden van elegante Kaapse Vonkel tot verfijnde rode blends en frisse witte wijnen. Het wijnhuis behoort tot de meest gerespecteerde producenten van Zuid-Afrikaanse wijn en staat symbool voor vakmanschap, innovatie en familietraditie. De pioniersgeest van Frans Malan, oprichter van Simonsig, is nog altijd voelbaar in elk glas. In 1971 bracht hij de eerste Vonkelwijn van Zuid-Afrika op de markt: de inmiddels iconische Kaapse Vonkel, gemaakt volgens de traditionele Champagne-methode. Frans Malan was bovendien een van de eerste wijnmakers in Zuid-Afrika die durfde te experimenteren met chardonnay, investeerde in moderne keldertechnieken, en een belangrijke rol speelde in het herstel van de authentieke Chenin Blanc als kwaliteitsdruif. Vandaag de dag staat de tweede en derde generatie van de familie Malan aan het roer. Frans’ zonen Francois en Johan Malan maken deel uit van de Raad van Bestuur en worden bijgestaan door hun kinderen: Christelle, die de financiële leiding heeft, en Michael, die als keldermeester verantwoordelijk is voor de wijnproductie. Zo blijft de familietraditie levend, terwijl nieuwe generaties met frisse ideeën de toekomst vormgeven. Op ruim 200 hectare wijngaarden verbouwt Simonsig een breed scala aan druivenrassen, waaronder pinotage, shiraz, cabernet sauvignon, chardonnay en chenin blanc. Het wijnhuis produceert zowel variëteitswijnen als intrigerende blends, zoals de Cape Blend met pinotage in de hoofdrol en een aromatische witte Rhône-blend. Simonsig bewijst met elk nieuw wijnjaar dat traditie en vernieuwing hand in hand kunnen gaan een filosofie die het wijnhuis tot een icoon van Stellenbosch en de Zuid-Afrikaanse wijnwereld heeft gemaakt.
Related
Related
Related
Related