Solengo 2021 ist einer der großen Supertoskaner seiner Generation – kraftvoll, tiefgründig und mit internationalem Kultstatus. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Sangiovese zeigt, wie elegant sich toskanische Intensität mit der Struktur eines großen Bordeaux verbinden lässt. Ursprünglich von Dr. Giacomo Tachis, dem legendären Önologen hinter Sassicaia, geschaffen, hat Solengo seinen festen Platz in der Weltspitze längst zementiert – nicht zuletzt bestätigt durch Kritiker wie Robert Parker, der ihn als einen der „hottest wines in Tuscany“ bezeichnet.GeschmacksprofilIm Glas zeigt der Solengo 2021 eine nahezu undurchdringliche, bläulich-schwarze, tintige Farbe – dicht, konzentriert und mit einem jugendlichen, violetten Saum. Der Duft ist intensiv und vielschichtig: dunkle Waldfrüchte, Cassis und Brombeeren treffen auf getrocknete Pflaumen, Veilchenblüten, feine Vanille sowie Nuancen von Zedernholz, Kakao und einer zarten Würze vom französischen Eichenholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit enormer Dichte und beeindruckender Tiefe. Reife, dunkelbeerige Frucht wird von Noten nach Cassis, schwarzer Kirsche, Lakritz und einem Hauch Graphit begleitet. Die Tannine sind seidig, fein granuliert und perfekt integriert – kraftvoll, aber poliert und ohne jede Härte. Die Säure ist frisch und trägt die Struktur, wodurch der Wein trotz seines Volumens nie schwer wirkt. Das lange, aromatisch komplexe Finale hallt mit dunkler Frucht, Gewürz und edlem Holz nach. Der Jahrgang 2021 besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial: Unter optimalen Bedingungen kann Solengo problemlos 15–20 Jahre und länger reifen, mit zunehmender Komplexität und noch feineren Tanninen.VinifikationArgiano liegt im Herzen der Toskana, im historischen Brunello-Gebiet rund um Montalcino, auf Böden aus Mergel, Kalk und tonhaltigen Schichten, die exzellente Drainage mit Mineralität verbinden. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen, kühlen Nächten und stetiger Brise aus der Küstenregion sorgt für perfekte Reifebedingungen für internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot ebenso wie für den autochthonen Sangiovese. Die Trauben für Solengo werden selektiv von Hand gelesen, parzellenweise in kleinen Behältern in die Kellerei gebracht und vor der Vergärung nochmals streng sortiert. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahl oder Zement, um Frische und Sortencharakter zu bewahren, gefolgt von einer langen Mazeration zur Extraktion von Farbe, Tannin und Aroma. Anschließend reift Solengo rund 18 Monate in französischen Barriques, was ihm seine feine Vanillenote, die würzige Komplexität und die samtige Textur verleiht, bevor er nach einer Ruhephase in der Flasche auf den Markt kommt.Essen & ServierenSolengo 2021 ist ein idealer Begleiter zu intensiven, aromatischen Gerichten: perfekt zu geschmortem Rind (Ossobuco, Rinderbäckchen), Bistecca alla Fiorentina, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wild (Reh, Hirsch) oder reifen Hartkäsesorten wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino. Auch zu Trüffelgerichten und reichhaltigen Pasta- oder Risotto-Kreationen mit Fleischragout zeigt er seine Klasse. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C, damit sich die Aromen voll entfalten können. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist insbesondere in den ersten Jahren nach der Veröffentlichung empfehlenswert, um die jugendliche Struktur zu öffnen und die ganze Komplexität des Weins erlebbar zu machen.ProduzentDas Weingut Argiano gehört zu den geschichtsträchtigsten Gütern in Montalcino: Seine Ursprünge reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück, und das historische Anwesen ist eng mit der Entwicklung des Brunello di Montalcino verbunden. Als Pionier der Region hat Argiano früh mit internationalen Rebsorten experimentiert und damit den Weg für die Supertoskaner geebnet. Mit der Zusammenarbeit mit Dr. Giacomo Tachis, dem berühmten Önologen hinter Ikonen wie Sassicaia und Tignanello, entstand Solengo als moderne, internationale Cuvée mit toskanischer Seele. Heute gilt Argiano als eines der Referenzgüter der Toskana – vielfach ausgezeichnet, hoch bewertet von internationalen Weinkritikern und bekannt für Weine, die sowohl Sammler als auch Liebhaber großer, charaktervoller Rotweine begeistern.
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