Son Prim Roset 2024 är en frisk och charmerande rosé från soliga Mallorca, skapad av den skicklige vinmakaren Jaume Llabrés. Här får du en elegant, ljusrosa sommarrosé som kombinerar ren frukt, fin aromatisk intensitet och en härligt uppfriskande avslutning. Vinet är gjort uteslutande på ståltank för att bevara den rena fruktkaraktären, vilket gör det till ett mycket tillgängligt och matvänligt rosévin.SmakprofilI glaset visar Son Prim Roset 2024 upp en mycket vacker, klar ljusrosa färg med lätt glimrande nyanser – precis den typ av färg som signalerar friskhet och elegans. Doften är inbjudande och uttrycksfull med toner av solmogen persika, färska hallon och saftig melon, fint inlindat i en frisk, nästan citrusliknande fräschör. På palate är vinet fylligare än många roséer men behåller en tydlig fräschör. Smaken bjuder på grapefrukt och blodapelsin tillsammans med röda bär som hallon, kompletterat av en subtil, lätt kryddig underton från druvblandningen av Merlot och Syrah. Syran är pigg och balanserad, vilket ger en lång, läcker och vedhållande eftersmak där frukten ligger kvar fint. Vinet är utmärkt drickfärdigt nu men har struktur nog att utvecklas positivt under 1–2 år i källaren.VinifieringSon Prim Roset 2024 kommer från vingårdar på Mallorca där det varma, solrika Medelhavsklimatet balanseras av svala kvällar och havsbrisen, vilket hjälper druvorna att bevara sin fräschör. Merlot och Syrah skördas med stor noggrannhet för att fånga rätt mognadsgrad och aromintensitet. Jaume Llabrés låter vinet jäsa och mogna uteslutande på temperaturkontrollerade ståltankar, utan ek, för att ge den rena frukten maximalt spelrum och skapa en sprudlande, aromatisk och modern rosé med fokus på precision och fräschör.Mat & ServeringDetta är en perfekt rosé till sommarens lättare rätter: prova den till grillade jätteräkor, ceviche, sallader med getost, tapas, grillad kyckling eller en fräsch sallad Niçoise. Den fungerar också utmärkt som aperitif på terrassen eller balkongen. Servera den väl kyld, kring 8–10 °C, för att lyfta fram vinets friska frukt och elegans. Någon dekantering behövs inte – Son Prim Roset 2024 är som bäst när den öppnas och serveras direkt, gärna i ett något större vitvinsglas för att ge aromerna utrymme.ProducentSon Prim är en familjeägd producent på Mallorca som på kort tid har etablerat sig som en av de mer intressanta rösterna på ön, med fokus på kvalitetsviner som speglar det mallorcinska klimatet och terroiren. Under ledning av vinmakaren Jaume Llabrés arbetar gården med en modern, ren stil där druvornas egen karaktär lyfts fram genom noggrant vingårdsarbete och varsam vinifikation. Son Prim har blivit uppmärksammat för sina välgjorda, personliga viner som kombinerar medelhavsfrukt med friskhet och elegans – och deras roséer har blivit självklara favoriter bland vinälskare som söker något bortom det mest mainstream från fastlandet.
Related
Related
Related
Related