Steinbock Riesling Zero Alcol on raikas ja hedelmäinen alkoholiton vaihtoehto, joka pohjautuu perinteiseen Riesling Kabinettiin. Dr. Fischerin innovatiivinen tyhjiötislaus säilyttää viinille lajikkeelle ominaisen luonteen, vaikka alkoholi poistetaan.MakuprofiiliViini on ulkonäöltään vaalean oljenkeltainen ja kevyesti eläväinen. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, sitrushedelmät, persikka ja Rieslingille tyypillinen hienoinen kukkaisuus sekä mineraalinen sävy. Maussa viini on kevyt, raikas ja pirteän hedelmäinen, jossa hapokkuus tuo ryhtiä ja tekee kokonaisuudesta helposti nautittavan. Jälkimaku on puhdas ja vivahteikas, ja viini sopii nautittavaksi myös sellaisenaan. Alkoholiton tyyli tekee siitä erinomaisen valinnan tilanteisiin, joissa haetaan kevyttä ja eleganttia vaihtoehtoa.ViininvalmistusViini tulee Mosel-Saar-Ruwerin alueelta, jossa viileä ilmasto ja liuskekiviset rinteet tukevat Rieslingin aromaattista, hapokasta tyyliä. Steinbock Riesling Zero valmistetaan hedelmäisestä Riesling Kabinett -viinistä, jonka alkoholi poistetaan hellävaraisella vakuumitislaustekniikalla, jotta lajikkeen aromit säilyvät mahdollisimman hyvin.Ruoka & tarjoiluSopii hyvin kevyiden salaattien, merenelävien, vaalean kalan, aasialaisten mausteisten ruokien sekä mietojen juustojen seuraan. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointia ei tarvita.TuottajaDr. Fischer on Mosel-alueen tuottaja, joka tunnetaan Riesling-osaamisestaan ja perinteisten viinityylien modernista tulkinnasta. Talo on profiloitunut erityisesti alueen klassista, aromaattista ja raikasta Riesling-tyyliä edustaviin viineihin, ja sen vahvuutena on laadun ja helpon nautittavuuden yhdistäminen.
