Серията Sunmix Smart е една от най-продаваните серии на Sunmix в САЩ и Великобритания. Главната причина за това е, че машината е оптимизирана за еднофазна работа, но въпреки това обработва мощно големи количества тесто. Серията SMART е идеална за потребители, които не разполагат с трифазно свързване. Sunmix Smart Line 30 впечатлява с ергономичен дизайн и здрав корпус, което гарантира лесна работа и дълготрайна функционалност. Тази спирална тестомесачка Smart 30 е идеалният избор за средни до по-големи обеми тесто, осигурявайки професионални резултати във всяка кухня – от пицарии и пекарни до сладкарски ателиета. С капацитет до 30 кг тесто, тя се справя дори с малки партиди при хидратация от 60 % и повече – благодарение на прецизната контролна система и вариабилна скорост от 50 до 300 об./мин. Защо да изберете Sunmix Smart Line 30? Sunmix съчетава иновации и качество – Smart Line серията предлага: Интуитивен тъчскрийн панел, с който можете да запаметите до 20 рецепти с 6 стъпки всяка Инфрачервен сензор, който следи температурата на тестото в реално време за максимална точност и безопасност LED осветление във ваната, за оптимална видимост по време на месене Възможност за обратен ход, за деликатно съчетание на съставките при предварителни смеси или закваски Капацитет и приложение: Капацитет на тестото: до 30 кг Капацитет на брашното: приблизително 18 кг Подходяща за теста с хидратация от 60% до 80%, включително неаполитанска пица, хляб, бриош, фокача и други Лесна поддръжка и издръжливост: Проектирана за професионална употреба с компоненти от неръждаема стомана. Ваната, спиралата и режещият елемент са устойчиви на корозия. Включва безопасна стоманена мрежа и CE-съответствие за високи хигиенни и експлоатационни стандарти. Технически спецификации (Smart 30): Тип: спирална тестомесачка в Smart Line серия Капацитет на тестото: 30 кг Капацитет на брашното: ~18 кг Мощност: ~2 200 W при 1-фазово 230 V захранване, ~13 A Регулируеми обороти: от 50 до 300 об./мин (вкл. интерфейс за управление на скорост) Обратна функция: Да LED светлини във ваната: Да Сензор за температура (инфрачервен): Да Материали: неръждаема стомана (ваната, спиралата, режещият елемент); прахово боядисан корпус Цвят: На склад: Rubino (червен) - Може да се поръча: Bianco Puro (бял), Nero Profondo (черен) Произход: Италия; CE сертифициране гарантира безопасност и качество Ключови предимства: Спирална система за равномерно и деликатно месене Памет за до 20 рецепти – стандартна рецептурна автоматизация Температурен контрол за постоянство на качеството Подходяща за капацитет 30 кг в компактна машинна конструкция Тиха и надеждна – с модерни функции за лесна употреба Италианско производство с акцент на дълготрайност и професионализъм
