Denominazione: Vino Spumante Brut Uvaggio: Torbato Gradazione Alcolica: 12° NOTE DI DEGUSTAZIONE Centogemme Brut della cantina “Poderi Parpinello” è vino spumante a fermentazione naturale prodotto con uve Torbato di Sardegna Al calice si presenta colore paglierino, inizialmente con riflessi verdognoli. Perlage fine con spuma persistente, sprigionando profumi gradevole di fruttata a polpa bianca. Al palato si conferma fruttato, gradevolmente aromatico, vivace, con giusto equilibrio tra acidità e sapidità minerale CARATTERISTICHE ZONA DI PRODUZIONE Alghero VINIFICAZIONE In bianco con macerazione a freddo della base spumante e successi e successiva rifermentazione in autoclave con permanenza sui lieviti CANTINA PODERI PARPINELLO L’azienda agricola “Poderi Parpinello” e l’omonima cantina, sono il frutto della passione della famiglia Parpinello per la vigna ed il vino, amore che dura ormai da tre generazioni. L’azienda nasce con una precisa missione: valorizzare l’esperienza professionale per migliorare la qualità delle uve e produrre vini con peculiari caratteristiche di gusto, mediante l’impiego di moderne tecniche di cantina. Scopri di più
