Vale da Capucha Arinto 2019 on raikas ja tarkkarajainen portugalilainen valkoviini, joka tuo Arinto-rypäleen parhaat puolet esiin puhtaasti ja elegantisti. Se erottuu kirkkaalla hapokkuudellaan, mineraalisella luonteellaan ja napakalla, ruokapöytään erinomaisesti sopivalla tyylillään.MakuprofiiliViinissä on vaalea, kirkas ja nuorekas ulkonäkö, jossa hehkuu sitruksinen vivahde. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, sitruunan kuori, valkoiset kukat ja hienovarainen kivinen mineraalisuus. Maku on eloisa ja ryhdikäs: rapeaa omenaa, limettiä ja kevyttä suolaisuutta täydentää pitkä, raikas jälkimaku. Arinto-rypäle antaa viinille hyvän rakenteen ja kyvyn kehittyä pullossa muutaman vuoden ajan, jolloin sen sitruksinen energia saa lisää syvyyttä.ViininvalmistusVale da Capucha Arinto 2019 on valmistettu Portugalin Aveiron alueen viileähköön ilmastoon sopivasta Arinto/Pederna-rypäleestä. Alueen merellinen vaikutus ja viileät olosuhteet auttavat säilyttämään rypäleen luontaisen hapokkuuden ja raikkauden. Tarkkoja poiminta- tai kypsytysmenetelmiä ei ole saatavilla, mutta viinin tyyli viittaa huolelliseen, aromaattisuutta ja puhtautta korostavaan vinifiointiin.Ruoka & tarjoiluSopii erinomaisesti äyriäisille, grillatulle kalalle, cevichelle, salaateille ja kevyesti maustetuille kana- tai kasvisruoille. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta hetki lasissa avaa viinin aromit kauniisti.TuottajaVale da Capucha on portugalilainen tuottaja, joka tunnetaan raikkaista ja terroiria korostavista viineistään. Talo on saavuttanut mainetta erityisesti selkeälinjaisilla valkoviineillä, joissa yhdistyvät alueen luonne, hapokkuus ja hienostunut tasapaino.
