Vietnam, Kina, Japan, Indien, Indonesien, Thailand, USA, Mexiko, Sverige, Italien, Georgien, Ukraina, Turkiet, Libanon – smaker från hela världen ryms i den här inspirerande boken om Vegetarisk turmat för livet på tur. I boken får du 95 vegetariska recept från olika delar av världen som är särskilt framtagna för att fungera ute i naturen. Vegetarisk turmat i den här boken är anpassad för längre turer, som fjällvandringar och flerdagarsäventyr, där råvaror behöver tåla rumstemperatur, vara lätta att bära och ta minimalt med plats i packningen. Recepten bygger på smart planering där du förbereder delar hemma, ibland genom att torka ingredienser, för att sedan packa allt smidigt inför turen. På plats lagar du färdigt maten och kan njuta av genomtänkt Vegetarisk turmat med kort koktid och mycket smak. Efter en lång dag på leden kan till exempel en nygjord okonomiyaki kännas som ren lyx. Författaren Oskar Karlin är en passionerad friluftsmänniska och kartograf med stor erfarenhet av fjällvandringar och skidturer. Hans kärlek till både friluftsliv och mat har lett fram till denna omfattande samling Vegetarisk turmat inspirerad av världens kök. Boken visar hur Vegetarisk turmat kan vara både variationsrik, mättande och enkel att laga, utan att kompromissa med smaken. Oavsett om du är ny på tur eller van vandrare ger Vegetarisk turmat dig nya idéer för hållbar och god mat ute. Utgivningsår: 2022Antal sidor: 252
