Vieira de Sousa Ruby Reserva Port Der Vieira de Sousa Ruby Reserva ist ein kraftvoller und fruchtbetonter Reserve-Port aus dem Cima Corgo im Douro-Tal. Vieira de Sousa erzeugt seit fünf Generationen Portwein und wird heute von Luísa und Maria Vieira de Sousa geführt. Sämtliche Trauben stammen aus den fünf familieneigenen Quintas, die zusammen fast 60 Hektar Rebfläche im Cima Corgo umfassen. Weintyp: Ruby Reserva PortweinHerkunft: Cima Corgo, Douro, PortugalErzeuger: Vieira de Sousa Charakter und Aromatik Im Glas präsentiert sich der Vieira de Sousa Ruby Reserva in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot. In der Nase zeigt er sich intensiv und klar fruchtbetont. Reife rote und dunkle Früchte prägen das Bouquet, begleitet von feinen würzigen Nuancen. Im Vordergrund stehen die jugendliche Frucht und der volle Charakter eines hochwertigen Ruby Ports. Am Gaumen wirkt der Portwein vollmundig, weich und harmonisch. Die konzentrierte Frucht wird von einer angenehmen Süße und einer gut eingebundenen Struktur getragen. Der Abgang ist fruchtig, geschmeidig und anhaltend. Ein zugänglicher und zugleich charaktervoller Portwein, der die reife Frucht des Douro in den Mittelpunkt stellt und sowohl solo als auch als Begleiter zu kräftigen Desserts überzeugt. Passt zu: dunkler Schokolade, Schokoladendesserts, roten Früchten, Beerendesserts, Blauschimmelkäse und gereiftem KäseEmpfohlene Trinktemperatur: 14–16 °C Der Produzent Vieira de Sousa ist ein familiengeführter Portweinerzeuger mit einer Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Im Jahr 2008 nahm die Familie unter der Leitung der nächsten Generation die eigene Abfüllung von Portwein wieder auf. Die Portweine werden in den eigenen Kellereien erzeugt; für ausgewählte Qualitäten nutzt das Weingut traditionelle Granit-Lagares und die klassische Vergärung mit Fußtreten. Besonderheiten Reserve-Ruby mit intensiver Frucht Trauben aus familieneigenen Quintas im Cima Corgo Vollmundiger und harmonischer Stil Ideal zu Schokolade und kräftigem Käse Portwein aus einem Familienbetrieb in fünfter Generation
