So gelingt dir jede Tasse Kaffee In diesem Kurs vermitteln wir dir, was eine präzise Kaffeezubereitung ausmacht, wie du ihre Einflüsse zu beherrschen lernst und so den Geschmack deines Kaffees in jeder Zubereitungsform optimieren und verändern kannst. Wir widmen uns den gängigen Kaffeezubereitungen: Filterkaffee mit dem Handfilter (V60), der Frenchpress und AeroPress. Wir experimentieren mit verschiedenen Brühparametern. Dabei fokussieren wir Gemeinsamkeiten und Unterschiede verschiedener Brührezepte und lernen zu verstehen, wie sich Merkmale hochwertiger Kaffees mit einfachen Veränderungen herausarbeiten lassen. Am Ende tauchst du tief in die Welt der Kaffeezubereitung ein und kehrst mit viel Hintergrundwissen an deine heimische Kaffeebar zurück, wo du deine Kaffees ans Optimum führen wirst. Kursdauer: ca. 2,5 Stunden Ort: Zwoo Kaffee-Atelier, Körnerstraße 73, Köln-Ehrenfeld Gruppengröße: 3-6 Teilnehmer:innen Auch als Gutschein oder Geschenkgutschein verfügbar In Absprache bieten wir auch Privatkurse an. Wen dieser Kurs glücklich macht Tüftler:innen, Kaffee-Liebhaber:innen, Foodies, Purist:innen, Handwerksverfechter:innen und Entdecker:innen. Kursinhalt Kaffee-Brühtheorie Einführung ins Kaffee-Equipment Kaffee-Brühpraxis mit Veränderung verschiedener Parameter Arbeitsmaterial Wir arbeiten mit folgenden Kaffeezubereitern: Handfilter Aeropress French Press Vorkenntnisse Dieser Kurs erfordert keinerlei Vorkenntnisse, aber großen Kaffee-Durst. Kursleitende Jan Kierdorf oder Tilman Böing.Zu unseren Coaches. Gutscheine Hier könnt Ihr Gutscheine zur freien Terminwahl kaufen. Du hast einen passenden Kurstermin für den Gutschein bereits gefunden? Hinterlasse uns doch deinen Gutscheinwunsch als Nachricht im Warenkorb oder nachträglich via [email protected] Stornierungen Eine kostenfreie Stornierung ist bis 7 Tage vor Kursbeginn möglich. Bei kurzfristigeren Stornierungen behalten wir 75 % der Kursgebühr ein. Sollte die Mindestteilnehmeranzahl nicht erreicht werden, behalten wir uns eine Stornierung des Kurses bis 3 Tage vor Kursbeginn vor. Stornierungen bitte an: [email protected] Die Kursteilnahme ist auf eine andere Person übertragbar. Bitte bringe deine Bestellbestätigung als Eintrittskarte zum Event mit.
