Casty Estate

Unser Malbec wird normalerweise in der dritten oder vierten März-Woche von Hand geerntet. Nach rigoroser Qualitäts-Selektion und sorgfältiger Presse verbringt er 6-8 Monate in Stahltanks. Rund 50% gehen anschliessend zum Ausbau für ungefähr zwölf Monate in die Barriques.