Der Louis Nouvelot Champagner Brut Vintage »Topaze« 2017 ist nichts für jeden Tag – sondern für die besonderen Jahre! Als Jahrgangs-Champagner wird er nämlich nur in den besten Jahren gemacht, wenn die Trauben wirklich alles mitbringen. 2017 war genau so ein Jahr, und das schmeckt man im »Topaze«: Frisch, elegant und mit genau dem richtigen Hauch von Charme. Zitrusnoten treffen auf feine Brioche-Aromen – eine Mischung, die einfach Laune macht. Die Cuvée besteht aus 75 Prozent Chardonnay, 15 Prozent Pinot Noir und 10 Prozent Pinot Meunier, mit einem kleinen Twist: 20 Prozent des Chardonnays wurden in Eichenfässern ausgebaut. Das sorgt für subtile Würze, die dem Champagner das gewisse Extra verleiht. Die Trauben kommen aus sieben Gemeinden im Vallée de la Marne – ein Champagner-Hotspot, wo die Reben richtig gut gedeihen. Ob zu Fisch, Muscheln oder wenn ein besonderer Moment gefeiert werden muss – der Louis Nouvelot »Topaze« bringt alles mit. Denn mal ehrlich, wer will schon Durchschnitt, wenn man Jahrgang haben kann?
