Der 2017 Louis Nouvelot Champagner Brut Vintage »Topaze« ist ein eleganter und charaktervoller Jahrgangs-Champagner, der durch seine harmonische Cuvée aus 75 Prozent Chardonnay, 15 Prozent Pinot Noir und 10 Prozent Pinot Meunier besticht. Ein Fünftel des Chardonnays wurde in Eichenfässern ausgebaut, was dem Champagner eine feine Komplexität und subtile Sekundäraromen verleiht. Die Trauben stammen aus sieben sorgfältig ausgewählten Gemeinden im Vallée de la Marne. Mit fünf bis acht Jahren Reife auf der Feinhefe im Keller entwickelt der »Topaze« eine beeindruckende Tiefe und einen charmanten, frischen Charakter. Seine elegante Perlage und feine Struktur machen ihn zu einem raffinierten Genuss für Liebhaber edler Schaumweine. Noten von Zitrusfrüchten und zarten Brioche-Aromen verbinden sich zu einem harmonischen Gesamterlebnis. Der Louis Nouvelot Brut Vintage »Topaze« passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, besonders zu frischen Muscheln. Aber auch, wenn es mal etwas ganz Besonderes sein soll, ist dieser Champagner die perfekte Wahl, um stilvoll anzustoßen und zu feiern.
