Domaine Heresztyn-Mazzini / Bourgogne Chardonnay 2020

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ドメーヌ・エレスティン・マッツィニ / ブルゴーニュ・シャルドネ 2020生産国/Nation: フランス/France地域/Region: ブルゴーニュ(その他)/Bourgogne Regional≪品種/Varieties≫シャルドネ 100%≪醸造/Technical Facts≫ジュヴレ・シャンベルタンのラ・ノロイとパンス・ヴァンの2区画のブドウ。 石灰岩で他の区画より酸化鉄が多く含まれる土壌。1979～00年に植樹。低温でマセラシオン後、天然酵母で発酵。ヴィンテージの個性に応じてピジャージュ。60～70%全房発酵。熟成は樽(新樽35～40%)で16～18ヶ月。≪詳細/Details≫快活でフレッシュな味わいで、繊細なミネラルを感じるフィニッシュに続きます。 Show more