ロエロ アルネイス サリエット リゼルヴァ

レガメリア（LEGAMERIA） Verified independent store

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樽熟成による蜜の味わい。黄金の雫とバニラの風味。 サリエットの畑では主にアルネイズ、ファヴォリータとソーヴィニヨン・ブランを少量、黒ブドウはブラケット・ルンゴ・デル・ロエロのみ栽培しています。土壌はアルネイズにもっとも適している石灰粘土質です。畑は海抜200～300メートル、南西向きの畑へと5ヘクタールに広がります。マルヴィラが所有している石灰質土壌の畑の中 でも最も標高が高い畑です。かつては海に完全に覆われていたエリアで、実際畑を2ｍも掘り返すと今でも当時の化石や貝殻を見つけることができます。名前はカナーレの町の一部である地名に由来します。 味わい 黄金がかった麦わら色。トーストしたパンやバニラ、蜂蜜やトロピカルフルーツ、サフランの香り、しっかりとしたボディがありながらも、大樽熟成に由来する心地よいフレッシュさがあります。 ブドウ品種 アルネイズ アルネイズは、イタリア・ピエモンテ原産の白ワイン用品種です。ピエモンテ州の方言で「へそ曲がり」「気まぐれ」という意味で、栽培が難しいことが由来しております。色は濃い麦わら色で洋ナシやアーモンドやヘーゼルナッツなどの香ばしい香りをもつことが特徴。適度な酸味とボリュームがあります。 醸造 ぶどうを9月初旬に手摘みで収穫。除梗、圧搾後にソフトプレス。ステンレスタンクで発酵後、50%を2500Lオーク樽で12か月熟成（シュールリー）。ステンレスタンクでブレンドしボトリング（瓶内熟成6か月）。 ペアリング ヴィテッロ・トンナート、サーモン、リゾット、魚のグリル、きのこ ラベル 名前「サリエット」はカナーレにかつてあった小さな地域の地名に由来します。1950年にダモンテ家が現在のマルヴィラの畑を購入し創立した時すでにこのぶどう畑の場所の名前は「サリエット」でした。おそらく14世紀以降にここを所有していた方の苗字「サリエットさん」から来たものと思われます。その歴史を探ろうとしましたが未だ見つけられていません。ラベルの絵は、マルヴィラのロゴでもある車輪（悪い運を良い方向に回す）に加えて女性が描かれていて、その周りに自然を造る要素を描いています。左上から、水、風、土壌、日差し（太陽）。そして、その真ん中にいるのは女性で、ダモンテ家でもどの家庭でも、そして世界を回して動かしているのは女性、という意味を込めています。 ワイナリー Malvira'（マルヴィラ）1950年にジュゼッペ・ダモンテが設立。現在は息子のロベルトとマッシモが受け継ぎ、40ha以上のぶどう畑からロエロのテロワールを表現した高品質ワインを醸造しています。 Show more