BARBERA D'ALBA Superiore "Valentina" 2023

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VARIETA': 100% Barbera. VINIFICAZIONE: Tradizionale con raccolta dell’uva a mano pigiadiraspatura macerazione di otto-nove giorni e fermentazione in vasche di acciaio inox, affinam ento per un'anno, una parte in botti di legno grandi e una parte in tanneau con successivo assemblaggio ricercando l’equilibrio perfetto COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi porpora. PROFUMO: A naso offre un ricco bouquet di frutta di bosco, caffe e liquirizia. SAPORE: Caldo asciutto dal corpo pieno e avvolgente con una elegante sensazionetannica. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Primi piatti carni rosse e bianche salumi, formaggi. Show more