Dit wordt jouw nieuwe favoriet! Wat een wijn! Deze Barbera d'Alba Superiore van Cantina Tre Pile heeft werkelijk alles: zacht, sappig en zó lekker weggeschonken. Ronde tannines, frisse zuren en een sappigheid die je alleen in Piemonte vindt. En dat is nog niet eens alles. Hij rijpte op eikenhouten vaten, waardoor je er een flinke dosis complexiteit en bewaarpotentieel bovenop krijgt.Diep robijnrood met granaatkleurige reflecties in het glas. En in de neus? Een waar feestje: rijp rood, blauw en zwart fruit, van pruim tot pruimenjam, met warme tonen van kaneel, chocolade, mokka en een vleugje zoethout. De smaak is vol, evenwichtig en heeft die frisse toets die je glas zomaar weer leeg laat raken. Wijnboer Carlo noemt dit niet voor niets hun zondagmiddagwijn: eentje waar je echt even voor gaat zitten en rustig van geniet. En daar zijn wij het roerend mee eens. Schenk hem op 16 tot 18 graden bij rood vlees, een rijpe kaas of een pasta met een stevige vleessaus. Een beetje geduld? Leg hem gerust nog 6-8 jaar weg, hij wordt er alleen maar mooier op!Onze nieuwe favoriet. Wedden dat het ook die van jou wordt?
