Bergmannhof Eart 2021 är en spännande och unik vitvin från hjärtat av Trentino Alto Adige, skapat med passion och precision av Bergmannhof. Med en välbalanserad blend av Chardonnay, Manzoni Bianco och Sauvignon Blanc erbjuder detta vin en både modern och terroirdriven smakupplevelse. Vinet speglar områdets långa tradition av hantverksmässig vinframställning och är ett bevis på regionens rykte för friska, eleganta viner.SmakprofilBergmannhof Eart 2021 har en klar, halmgul nyans med subtila gröna reflexer som vittnar om dess ungdom och friskhet. Doften är komplex och inbjudande, där toner av citrus, vita blommor och krusbär samspelar med en antydan av exotisk frukt och färska örter. I gommen möts du av ett fräscht och livligt vin med fin mineralitet, där smaker av grapefrukt, päron och lätt kryddiga inslag träder fram. Vinet är välbalanserat med en uppfriskande syra och elegant struktur som bjuder på ett långt och fräscht avslut. Tack vare den harmoniska blandningen av druvor har vinet även potential att utvecklas ytterligare under några års lagring.VinifieringDruvorna till Eart 2021 odlas på soliga sluttningar i Trentino Alto Adige, där den alpiska jordmånen och svala klimatet ger viner med karaktär och friskhet. Skörden sker för hand för att säkerställa bästa möjliga druvkvalitet. Efter en varsam selektering pressas druvorna försiktigt och musten får jäsa långsamt vid låg temperatur. Vinifieringen sker med största omsorg för att bevara druvornas naturliga aromer och uttryck av det unika terroiret. En kortare lagring på ståltank gör att vinet behåller sin ungdomliga charm och friskhet.Mat & ServeringDet här vinet är en utmärkt följeslagare till lätta fisk- och skaldjursrätter, grönsakspasta eller färska sallader. Det passar även fint till milda ostar och asiatiska smaker. Servera vinet väl kylt, gärna runt 8-10°C, för bästa aromuttryck. Vid unga år behövs ingen dekantering, men det kan med fördel luftas några minuter i glaset för att blomma ut.ProducentBergmannhof är en anrik familjegård med rötter i Trentino Alto Adige, känd för sitt gedigna hantverk och fokus på kvalitet. Sedan flera generationer odlar familjen druvor med stor respekt för både tradition och natur, vilket har gett dem ett starkt renommé i regionen. Genom sitt innovativa arbete med blanddruvor har Bergmannhof lyckats skapa viner som vågar sticka ut utan att kompromissa på elegans och ursprung.
Related
Related
Related
Related