Elena Walch Cuvée Ewa on raikas ja aromaattinen valkoviini, jossa Traminerin, Chardonnayn ja Müller-Thurgau’n parhaat puolet yhdistyvät tasapainoiseksi kokonaisuudeksi. Viini edustaa Trentino-Alto Adigen viileän ilmaston eleganssia ja Elena Walchin tarkkaa, laatutietoista tyyliä.MakuprofiiliViinissä on vaaleankeltainen, kirkas väri ja usein hienovaraisen hedelmäinen, kukkainen ilme. Tuoksussa voi aistia valkoisia kukkia, kypsää päärynää, omenaa sekä kevyttä yrttisyyttä ja mausteisuutta. Maku on kuiva, ryhdikäs ja eloisa, mutta samalla pehmeän hedelmäinen. Chardonnay tuo rakennetta, Traminer aromikkuutta ja Müller-Thurgau keveyttä, mikä tekee viinistä harmonisen ja helposti lähestyttävän. Hyvän hapokkuuden ansiosta viini toimii erinomaisesti nuorena, mutta se voi kehittyä pullossa vielä lyhyen aikaa.ViininvalmistusRypäleet tulevat Trentino-Alto Adigen viileiltä ja korkeammilla sijainneilla olevilta tarhoilta, joissa lämpötilaerot auttavat säilyttämään viinin raikkauden ja aromaattisuuden. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti tarkkaan ajoitettuna, jotta eri lajikkeet saadaan poimittua juuri niiden optimaalisen kypsyyden hetkellä. Vinifioinnissa painotetaan puhtautta, aromaattista tarkkuutta ja lajikkeiden erillistä käsittelyä ennen lopullista sekoitusta.Ruoka & tarjoiluCuvée Ewa sopii erinomaisesti kala- ja äyriäisruokien, vaalean lihan, kasvisruokien sekä mietojen juustojen seuraan. Tarjoile viini viileänä, noin 8–10 °C:ssa. Karahvia ei yleensä tarvita, sillä viini on parhaimmillaan raikkaana ja nuorena lasissa.TuottajaElena Walch on yksi Etelä-Tirolin arvostetuimmista viinitiloista ja tunnettu erityisesti laadun, terroirin ja modernin viininteon yhdistämisestä. Tila on ollut tärkeä suunnannäyttäjä alueellaan ja saanut laajaa tunnustusta puhtaasti ilmentävistä, elegantisti rakennetuista viineistään.
Related
Related
Related
Related