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Le Kit Bar Sisma associe un moule chocolat en Tritan, pour la coque, à un moule insert en silicone platine, pour la garniture. Il permet de couler 8 barres chocolatées en une fois, avec une finition brillante et des arêtes nettes typiques du Tritan. Le silicone platine résiste de -60 à +230 °C. Caractéristiques 8 Barres par fournée 120 x 25 mm Dimensions cavité 22 mm Hauteur 52 ml Volume par barre Utilisations Barres chocolatées fourrées : praliné, caramel, crémeux ou fruits secs Snacks gourmands pour vente à l'unité ou en coffret Bouchées salées-sucrées pour un cocktail dînatoire Desserts glacés en portion individuelle À noter : Tempérez le chocolat avec rigueur avant de couler la coque : le Tritan révèle le moindre écart de courbe de température sur la brillance finale. Coulez la garniture dans le moule silicone, laissez cristalliser puis assemblez avant la prise complète. Fiche technique Marque Silikomart Matériau moule coque Tritan sans BPA Matériau moule insert Silicone platine Nombre de cavités 8 barres Dimensions cavité 120 x 25 x 22 mm Volume par barre 52 ml Dimensions moule Tritan 128 x 330 mm Dimensions cavité insert 115 x 20 mm Température silicone -60 à +230 °C Entretien Lave-vaisselle Questions fréquentes Combien de barres par fournée ?8 barres de 120 x 25 mm, pour un volume de 52 ml chacune. Quelle différence avec le Kit Bar Vulcano ?Les deux kits partagent le même format de barre 120 x 25 mm ; le Sisma se distingue par un moule Tritan de 128 x 330 mm et un insert de 115 x 20 mm, à choisir selon la texture de coque recherchée. Peut-on utiliser le moule sans insert ?Oui, en coulant directement le chocolat plein dans la coque Tritan pour une barre non fourrée. Pour aller plus loin Comparer avec le Kit Bar Vulcano et le Moule Tesoro-B, découvrir la collection Silikomart.
