Il nebbiolo langhe , a differenza del Nebbiolo Santa Rosalia , fa solo acciaio ed è prodotto con Nebbiolo atte a diventare Barolo , le uve provengono quindi dagli appezzamenti dove solitamente si produce Barolo. E' un’espressione fresca, elegante e giovanile delle Langhe, contraddistinta da una grande bevibilità. Affina solo in acciaio e conserva tutti i sentori e gli aromi dell’uva Nebbiolo: fiori rossi, violette, ciliegie e piccoli frutti croccanti. Il sorso è snello e armonico, contraddistinto da una buona freschezza. questo vino rappresenta il Nebbiolo nella sua giovinezza: esaltata, infatti, dalla chiusura (soltanto tappo in vetro) e dall’etichetta che raffigura un papavero, fiore che a giugno vira di rosso le nostre colline e fa volare la fantasia sulle ali della freschezza. Ubicazione: Comune di BaroloEstensione: 2 ha circaEsposizione: ovestAltitudine: 300 m.Vitigno: Nebbiolo Produzione: ca. 7.000 kg/haAnno d’impianto: 1991
