Einführung in den Langhe Rosso Der Langhe Rosso Stroppiana stammt vom kleinen Weingut Stroppiana. Dieser Wein ist ein Cuvee aus Barbera, Dolcetto und Nebbiolo und trägt die Herkunftsbezeichnung DOC. Eigentlich ist dieser Wein nicht so bekannt. Man kennt den großen Bruder Nebbiolo viel mehr. Offiziell darf der Langhe Rosso nur maximal 40% andere Rebsorten außer den drei eben genannten enthalten. Der Wein von Stroppiana wächst in La Mora sowie in Bussia di Monforte d’Alba mit süd-west Ausrichtung 400 Meter über dem Meer. Der Wein wird zunächst in Stahltanks ausgebaut um danach in französischer Eiche reift. Die Reifung dauert 12 Monate bevor man Ihn mit den anderen Rebsorten mischt. Daraufhin darf der Langhe Rosso noch 3-4 Monate in der Flasche verbringen, bevor er in den Verkauf geht. Eigenschaften des Langhe Rosso Stroppiana Lediglich 2400 Flaschen produziert man pro Jahr. Die Farbe ist tiefes Granatrot mit violetten Reflexen. Der Duft ist sehr komplex und ätherisch, von roten Beeren zu Likörpflaumen, Gewürzen und Kakao übergehend. Die Aromen der Trauben verschmelzen schön mit der Würze der Reifung im Holz. Geschmacklich ein eleganter, sehr anhaltender Wein mit weichem Mund und schön ausgewogenem Tannin, abgerundet durch einen Nachgeschmack mit einem angenehmen Hauch von Mandeln und Fruchtmarmelade.
