Lis Neris Lis Bianco 2019 är ett exklusivt vitt vin från Friuli-Venezia Giulia, Italien, som framställs genom en noggrant utvald blandning av flera olika druvsorter. Den här reserven representerar det allra bästa från Lis Neris gårdens sortiment och står ut tack vare sin harmoniska balans mellan druvsort och terroir. I detta vin speglas husets skicklighet och områdets rika vintradition, vilket gör varje flaska till en unik upplevelse.SmakprofilLis Bianco 2019 presenterar sig med en klar gyllengul färg. Doften är både komplex och nyanserad, där toner av mogen citrus, vita blommor och mineralitet blandas med subtila inslag av exotiska frukter. På gommen erbjuder vinet en fyllig och djup palett med smak av päron, persika och citrus, elegant inramade av en tydlig mineralitet och frisk syra. Texturen är silkeslen med en bred munfyllnad som övergår i ett långt och balanserat avslut. Vinet har en lång lagringspotential; dess struktur och komplexitet gör att det utvecklas vackert på flaska under flera år.VinifieringDruvorna till Lis Bianco 2019 kommer från noggrant utvalda vinodlingar i Friuli-Venezia Giulia, där det karaktäristiska mineralska jordmånen och det svala klimatet bidrar till vinets elegans och fräschör. Skörden sker för hand i små korgar för att bevara druvornas kvalitet, vanligtvis i slutet av september när druvorna nått optimal mognad. Vinifieringen sker genom varsam pressning och jäsning vid kontrollerad temperatur, ibland med kort skalkontakt för att utvinna arom och struktur. Vinet lagras sedan på jästfällningen (sur lie) under flera månader i stora ekfat, vilket ger komplexitet och textur.Mat & ServeringLis Bianco 2019 är ett utmärkt val till smakrika fiskrätter, skaldjur, ljusa kötträtter och krämiga pastarätter. Prova gärna till grillad havsabborre eller en klassisk risotto med svamp. Serveras bäst vid 10–12 °C och vinner på att dekanteras en kort stund före servering för att låta aromerna blomma ut.ProducentLis Neris grundades 1879 och är en av de mest respekterade vinproducenterna i Friuli-Venezia Giulia. Med fokus på hållbarhet och traditionell hantverksmässig vinproduktion har de satt regionen på den internationella vinkartan. Under ledning av familjen Pecorari kombinerar Lis Neris modern teknik med respekt för naturen och terroiret, och har genom åren mottagit flera utmärkelser för sina eleganta och uttrycksfulla vita viner.
