Lis Neris Lis Bianco 2019 er en elegant hvidvin fra det anerkendte Lis Neris-hus i Friuli-Venezia Giulia, Italien. Denne reservevin udmærker sig ved sin eksklusive sammensætning af druesorter og er skabt for at fremhæve balancen mellem terroir og vinmagerens håndværk. Med sin fyldige karakter og komplekse udtryk er den et strålende eksempel på regionens ry for fremragende hvidvine.SmagsprofilI glasset præsenterer Lis Bianco 2019 sig med en strågul og let gylden nuance, der lover dybde fra første øjekast. Duften byder på en forførende bouquet af gule stenfrugter, blomster og fine krydrede nuancer, hvor både citrus, modne pærer og et strejf af akacieblomst folder sig ud. På ganen afslører vinen en imponerende kompleksitet med lag af saftige ferskner, grønne æbler og elegante noter af mineralitet, ledsaget af en friskhed, som balancerer vinens rige tekstur. Eftersmagen er lang, vedvarende og efterlader en diskret tone af ristet mandel samt en mineralsk friskhed, der understreger dens potentiale til yderligere lagring op til mindst 8-10 år.VinifikationVinmarkerne hos Lis Neris ligger ideelt placeret i Friuli-Venezia Giulia, hvor gruset jordbund og et køligt mikroklima bidrager til vinens mineralitet og aroma-intensitet. Druehøsten sker udelukkende med håndkraft for at sikre den bedst mulige selektion, og de forskellige sorter vinificeres separat for maksimal udtryk af sorternes karakteristika. Lis Bianco gennemgår en skånsom presning og gæres på egetræsfade, hvilket fremhæver dybden og kompleksiteten. Efter gæringen modnes vinen på bærmen i flere måneder, hvilket bidrager til vinens cremede tekstur og lagdelte smagsindtryk.Mad & ServeringDenne vin passer fortrinligt til grillede fiskeretter, skaldyr, cremede pastaretter eller lyst kød som kylling og svinekød. Prøv den også til modne oste for en gourmet-oplevelse. Serveres ideelt ved 10-12°C – og en let iltning i karaffel inden servering for at åbne vinens fulde bouquet anbefales.ProducentLis Neris er et familiedrevet vinhus med rødder tilbage til 1879 og er i dag anerkendt som en af pionererne inden for kvalitetsvin i Friuli-Venezia Giulia. Vingården forener tradition og innovation, og har markeret sig både nationalt og internationalt takket være deres kompromisløse tilgang til håndværk og bæredygtighed. Lis Neris har gentagne gange høstet priser for deres hvidvine, der regnes blandt de bedste i Italien.
