MAC Chef utilitykniv, 12,5 cm – præcision i mellemformatMAC Chef er en let og ligefrem arbejdsserie med tynde, rustbestandige klinger. Foodgear angiver molybdænstål omkring 59 HRC og skæft i lamineret birk/pakkatræ på seriens modeller. Geometrien er tydeligt japansk: mindre stål bag æggen end på mange klassiske europæiske knive.I brugUtilitykniven ligger mellem urtekniven og kokkekniven. 12,5 cm er velegnet til tomater, frugt, løg, mindre stykker kød og andet, hvor en stor kokkekniv bliver unødigt tung.Specifikationer Klingelængde: 12,5 cm Stål: rustbestandigt molybdænstål Hårdhed: ca. 59 HRC Skæft: lamineret birk/pakkatræ Japansk, tynd klingegeometri VedligeholdelseVask kniven i hånden og tør den efter brug. Undgå opvaskemaskine, ben, frosne råvarer og andre hårde emner, medmindre knivtypen udtrykkeligt er beregnet til opgaven. Opbevar klingen, så æggen ikke ligger mod andre metalgenstande.
