Modeano Peng 2019

Bottle Hero Verified independent store

→

Modeano Peng 2019 är en rödvin från Friuli-Venezia Giulia som imponerar med sin distinkta karaktär och elegans. Med druvsorterna Merlot och Refosco dal Peduncolo Rosso i perfekt ha rmoni, är det en vinupplevelse med djup, tyngd och ett osvikligt uttryck av regionens själ. Namnet "Peng" syftar på just denna djupgående autoritet och komplexitet – en hyllning till vinets imponerande närvaro.SmakprofilFärgen är intensivt rubinröd med violetta nyanser som reflekterar vinets ungdomlighet och vitalitet. Doften bjuder på toner av svarta körsbär, plommon, lätta inslag av kryddor och en aning tobak, med florala och jordnära undertoner tack vare Refosco-druvans signatur. Smaken är fyllig och harmoniskt balanserad – här samsas mörka bär, mjuka tanniner och välavvägd syra. Eftersmaken är lång och behagligt kryddig, med subtila tränoter efter lagring. Vinets struktur ger både omedelbar njutning och en potential för fortsatt lagring under flera år framåt.VinifieringVingårdarna ligger på grus- och sandjord i Friulis berömda terroir, vilket gynnar både Merlots rundhet och Refoscos intensitet. Druvorna skördas omsorgsfullt för hand för att säkerställa optimal mognad och kvalitet. Vinet jäser traditionellt vid kontrollerade temperaturer, vilket bevarar fruktigheten och aromerna. Efter vinifieringen lagras vinet i ekfat, vilket adderar djup och komplexitet utan att ta över vinets naturliga karaktär.Mat & ServeringModeano Peng 2019 är det perfekta sällskapet till rediga kötträtter som grillad oxfilé, lammstek eller rustika pastarätter med svamp och tryffel. Även lagrade hårdostar passar fint till vinets struktur. För bäst smakupplevelse rekommenderas servering vid 16–18°C och att vinet luftas/dekanteras i minst 30 minuter före servering.ProducentModeano är en ansedd producent i Friuli-Venezia Giulia, känd för att värna om regionens historia och terroir i alla sina viner. Med djupa rötter i områdets vinproduktion, har Modeano genom åren blivit synonymt med kvalitet och innovation. De har mottagit flera utmärkelser för sitt hantverk och fortsätter att sätta Friuli på vinkartan med sina distinkta och karaktärsfulla viner. Show more