AROMA Nella sua ampiezza troviamo ciliegia sotto spirito e cioccolato, violetta, vaniglia e ancora spezie GUSTO Pieno e morbido perfettamente bilanciato da un tannino vibrante e vellutato ABBINAMENTI Questo vino strutturato e ampio, è esaltato se abbinato a carni rosse ed arrosti. Ottimo anche con salumi stagionati. Servire a 18-20 °C Scheda Tecnica Montefalco Rosso Riserva DOC 14% Zona di produzione: Umbria Annata: 2021 Alcool: 14% Capacità: 150 cl. Azienda: Arnaldo Caprai Vitigno: Sangiovese dal 60% al 80%, Sagrantino dal 10 al 25% TECNICHE DI ALLEVAMENTOCordone speronato con densità d'impianto di 5.000-6.000 piante Ha. Resa per ettaro 60-70 qAFFINAMENTO20 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottigliaPOTENZIALE DI AFFINAMENTO10-15 anni Denominazione: Montefalco Rosso Riserva DOC
