Sentore affumicato pregiato dato dalla presenza di diverse spezie ed erbe aromatiche affumicate all’origine. Ricorda l’odore delle botti di ontano invecchiate. MR Rubit ha fatto un profondo studio su diverse spezie ed erbe aromatiche affumicate in origine perchè non voleva assolutamente usare sostanze chimiche come il fumo in polvere.Il risultato è stato il Rub Manhattan, creato per dare la possibilità di donare un sentore affumicato anche alle preparazioni che non vengono cotte nel BBQ. Immagina un sapore intenso, rustico e affumicato che potenzieranno tutti i gusti dei tuoi piatti. Un rub perfetto per tutto. Può essere usato come Layering nella preparazione del Brisket, del Pulled e delle Ribs, darà una spinta di sapore a tutta la preparazione. Uno spezzatino, un ragù, diventeranno spaziali con l'aggiunta del Rub Manhattan in cottura. Sulla pizza con pomodoro e origano per esempio, nel brodo di verdure e di carne o per un risotto unico. Immagina un raviolo ripieno di pecorino dolce e Rub Manhattan o un tortellino con zucca, Rub Manhattan e capocollo. Il Rub ha la capacità di unire ed esaltare tutte le altre materie prime presenti nel piatto. Ingredienti: paprika affumicata, aglio affumicato, cipolla affumicata, aglio granulare, cipolla granulare, zucchero di canna, sale da kosherizzazione, sale affumicato, SENAPE, pepe affumicato, dragoncello, timo, pepe cubebe, pimento, cannella, altre spezie in misura variabile. in misura variabile.
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