VITIGNO: Nebbiolo ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione spontanea, con frequenti rimontaggi e un delestage a metà fermentazione. La durata della fermentazione è di una settimana con una macerazione successiva di 15-20 giorni sulle bucce (con cappello sommerso). AFFINAMENTO: affinamento per 6 mesi in botti di rovere austriaco per il 50% del prodotto, fusti da 300l di secondo passaggio per il 33% e la rimanenza in barrique nuove. SUOLO: alternanza di strati di marne, calcaree e sabbie. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Langhe Nebbiolo DOC FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Il vino presenta color rosso rubino con riflessi granato. Al naso risultano profumi delicati e persistenti, si percepiscono: rosa, viola e dopo anche note di tabacco, note fruttate di ciliegia, e frutti rossi. Al palato si ha una struttura equilibrata e fine con trama tannica elegante e buona freschezza.
