Pingus 2019 es un vino de la prestigiosa bodega Dominio de Pingus, ubicada en la región de Ribera del Duero, España. Este vino es conocido por su riqueza e intensidad. Elaborado con uvas de las parcelas Barroso y San Cristobal, plantadas en 1929, este vino es un testimonio de la maestría vinícola y la riqueza de la región de Ribera del Duero. La añada 2019 fue particularmente calurosa, pero este vino ha logrado mantener una frescura sorprendente. En boca, es armonioso y equilibrado, con un grado alcohólico del 14%. Los rendimientos oscilan entre un máximo de 20 y un mínimo increíblemente bajo de 9 hectolitros por hectárea. Después de la fermentación en acero o gran barrica de madera, los vinos se crían en una mezcla de roble francés nuevo y viejo. Peter Sisseck, propietario de la bodega, utiliza la menor cantidad de azufre posible.
