Poderi Bertelli Chardonnay Giarone 2023 är en fräsch och modernt fruktig chardonnay med tydlig druvkaraktär och elegant balans. Här får du en vit kvalitetsvin med generös aromatik, frisk syra och en nyanserad ekhantering som lyfter både frukt och struktur. Perfekt för dig som söker en chardonnay som är lika njutbar på egen hand som till maten.SmakprofilI glaset visar vinet en klar, ljus halmgul färg med lätta gröna skiftningar som avslöjar sin ungdom och fräschör. Doften är inbjudande och ren, med toner av mogen citrus, gula äpplen och päron, tillsammans med inslag av vit persika och ett lätt floralt stråk. En diskret kryddighet och antydan till vanilj och nötighet kan anas om en del av vinet fått vila på ek. Smaken är torr, med medelfyllig kropp och en pigg, uppfriskande syra som ger vinet fin nerv. Frukten går i samma riktning som doften – saftig citrus, stenfrukt och kärnfrukt – kompletterat av en lätt krämighet i texturen. Avslutet är rent, fruktigt och friskt med en liten mineralton som ger längd. Vinet är gjort för att njutas ungt och fräscht, men kan utan problem lagras 2–3 år för den som vill runda av syran och få något mjukare, mer nötiga toner.VinifieringDruvorna till Giarone Chardonnay skördas vid optimal mognad för att förena aromrikedom med bibehållen fräschör. Skörden sker selektivt, ofta i flera omgångar, för att endast de bästa klasarna ska användas. I vinkällaren pressas druvorna varsamt och musten får klarna innan jäsning vid låg temperatur i ståltankar, något som bevarar druvans frukt och friskhet. Beroende på årgång kan en mindre del av vinet få jäsa eller lagras kort tid på ekfat för att ge extra rondör och komplexitet utan att ta över fruktens rena uttryck.Mat & ServeringPoderi Bertelli Chardonnay Giarone 2023 är ett mångsidigt matvin som passar utmärkt till fisk och skaldjur – prova gärna till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjurspasta, räkor, moules marinières eller en klassisk fiskgryta. Vinet fungerar också fint till ljusa kötträtter som kyckling eller kalkon, gärna med krämiga såser, samt till vegetariska rätter med rostad blomkål, sparris eller svamp. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C, för maximal fräschör. Ingen lång dekantering behövs, men att låta vinet lufta några minuter i glaset innan första klunken hjälper aromerna att öppna upp sig.ProducentPoderi Bertelli är en kvalitetsinriktad producent som fokuserar på att skapa druvtypiska viner med tydlig fräschör och balans. Med en kombination av modern vinkällarteknik och respekt för tradition levererar de viner där ren frukt, noggrann selektering och precision i vinifieringen står i centrum. Producentens filosofi kretsar kring att låta druvan tala, snarare än att dölja den bakom alltför tung ek eller överextraktion, något som gör deras chardonnay till ett attraktivt val för konsumenter som uppskattar elegans framför tyngd.
