Pojer e Sandri Nosiola on elegantti ja persoonallinen valkoviini Trentino-Alto Adigestä, valmistettu 100 % Nosiola-lajikkeesta. Se yhdistää alueen pitkän viiniperinteen ja Pojer e Sandrin käsityöläisosaamisen viiniksi, jossa on yhtä aikaa herkkyyttä, luonnetta ja tunnistettava paikallinen identiteetti.MakuprofiiliViini on väriltään vaalean oljenkeltainen, jossa on hennosti vihertävä sävy. Tuoksu on hienovarainen mutta tunnistettava: siitä voi löytää raikkaita hedelmäisiä vivahteita, erityisesti Golden Delicious -omenaa, sekä kevyen aromaattisen sävyn, joka tekee kokonaisuudesta houkuttelevan ja helposti lähestyttävän. Maultaan viini on maukas, parfyyminen ja keskitäyteläinen, mutta silti ilmava. Hapokkuus pysyy maltillisena ja tasapainoisena, ja jälkimaku tuo esiin Nosiolalle tyypillisen kevyen hasselpähkinämäisyyden. Viini on parhaimmillaan nuorena ja eloisana, mutta sen hienovarainen rakenne antaa sille myös lyhyttä kypsymispotentiaalia.ViininvalmistusNosiola on Trentino-Alto Adigen perinteinen lajike, jonka nimi voi viitata joko kypsien rypäleiden meripihkan sävyyn tai viinin kevyesti pähkinäiseen jälkimakuun. Pojer e Sandri viljelee lajiketta alueen omaleimaisessa ilmastossa ja vuoristoisissa olosuhteissa, joissa viileys auttaa säilyttämään aromikkuuden ja raikkauden. Viini valmistetaan tarkasti niin, että lajikkeen herkkä, hienostunut luonne pääsee esiin mahdollisimman puhtaasti.Ruoka & tarjoiluSopii erinomaisesti kevyille kala- ja äyriäisruoille, risotolle, vihanneksille sekä miedommille juustoille. Myös italialaiset alkupalat ja vaaleat liharuoat toimivat hyvin tämän viinin kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viinin voi antaa hengähtää hetken lasissa ennen nauttimista.TuottajaPojer e Sandri on arvostettu trentolainen tila, jonka juuret ulottuvat yli sadan vuoden taakse ja jonka nimi tunnetaan alueella tinkimättömästä laadusta sekä aidosta paikallisen lajiketradition vaalimisesta. Tuottaja on erityisen merkittävä Nosiolan kaltaisten perinteisten rypäleiden esiin nostajana, ja sen viinit ovat keränneet tunnustusta puhtaasta tyylistään, tarkkuudestaan ja vahvasta alueellisesta identiteetistään.
