Riecine Chianti Classico Riserva 2020 er en fortryllende rødvin fra det maleriske Toscana. Produceret kun i de bedste årgange, dette eksemplariske udtryk af Sangiovese sorten fra de op til 50 år gamle vinstokke. Riecine's dygtighed i udvælgelse og omsorg for detaljerne gør denne vin til en uundgåelig oplevelse for dem, der søger en autentisk italiensk smagsoplevelse.SmagsprofilNår du hælder Riecine Chianti Classico Riserva i glasset, mødes du af en dyb rød farve, der varsler rigdommen i denne vin. Duften er en symfoni af skovens friskhed med noter af pinienødder, krydderurter som timian og rosmarin, balanceret med noter af sorte kirsebær, modne blommer, solbær og mørk kakao. På ganen giver vinen en kølig, klar og fløjlsagtig tekstur, der glider som et silkebånd og kulminerer i en vedvarende, delikat finish. Den har potentiale til at udvikle sig yderligere med opbevaring og vil sandsynligvis forblive i sin bedste form i op til et årti.VinifikationRiecine vingården ligger i den charmerende Gaioli-einzellage Gittori, hvor vinstokkene gror i 500 meters højde på næringsrige ler- og kalkstensjordbund. Druerne høstes omhyggeligt i hånden og gennemgår en ekstra kvalitetsudvælgelse ved ankomsten til vingården. Vinifikation foregår i betontanke, hvor gæring og maceration tager sted, efterfulgt af en modning på 24 måneder i store egetræsfade og afsluttet med nogle ugers flaskelagring, for at sikre den kompromisløse kvalitet.Mad & ServeringDenne Chianti Classico Riserva vil være sublim til dybrød kødretter såsom oksekød, vildt eller en traditionel italiensk osso buco. Server den ved en temperatur mellem 16-18°C for at fremme dens bedste egenskaber og overvej let dekantering en time før servering for at frigøre alle dens delikate aromaer.ProducentRiecine vingården, med sin rige historie i den italienske vinregion, har længe været kendt for sin dedikation til at producere state-of-the-art vine. Beliggende i et af verdens mest anerkendte vinområder, fremstår Riecine som en ambassadør for autentisk Chianti Classico, og deres dokumenterede ekspertise samt traditionelle håndværk har gjort dem ikoniske blandt vinentusiaster over hele kloden.
