something happy フレッシュハーブティー 480ml

零下 - REIKA - Verified independent store

→

副原料とともに醸すシリーズである「something happy」。2022年に初めて醸造！フレッシュハーブティーを仕込み水として使う画期的なアイディアから産まれた、飲み心地もフレッシュなどぶろく。こちらの商品の醸造をきっかけに、ハッピー太郎醸造所が世の中に認知されたと言っても過言ではないと池島氏が言う程のフラッグシップ的存在。 広島県三原市のハーブ農家であ る「梶谷農園」の育てた、ペッパーミント、スペアミント、アップルミント、日本ハッカの４種類のミントを使用。ペパーミント、アップルミント、キャットニップ、スペアミント、レモンバーム、日本ハッカ、カモミールを使用。梅雨前に収穫された、とっても健やかな、甘やかな美しい香りがするミントを使用されています。 ハッピー太郎醸造所の夏の定番どころかフラッグシップと言っても過言ではない「フレッシュハーブティー」ですが、毎年、どんな組み合わせのハーブが送られてくるのかわからない中で、ドキドキ楽しみながら、造られている夏のどぶろくです。梶谷農園だからこその、輪郭のはっきりした香り。バランスの良い香りがもろみに溶け込み、米麹とハーブが調和したものを目指されています。 ハーブ農家さんから届いた季節のハーブをたっぷりと使用したハーブティー仕込みの本作。ミントがメインの配合で、輪郭のはっきりとしたスピード感のある香りと、白麹を使用したことによるキレのいい酸味が折り重なり合い清涼感突き抜ける味わいに仕上がっています。どぶろくなのに爽やかで、重さを感じさせない仕上がり。夏バテで、食欲が落ちているときには、食前酒としてもどうぞ！ハーブといえば、リラックスや食欲増進の効果も！ガパオライス、カオマンガイ、タコス、生春巻きなど、東南アジアやメキシコ系のエスニック料理と組み合わせるのもおすすめです！香りにも、味わいにも癒されながら味わってください。 蔵元 池島氏より この「フレッシュハーブティー」は、ハッピー太郎醸造所の位置を決定したどぶろくと言ってもよく、 現在の仕込み方やハーブのクオリティ、そして私の嗜好性がぴったりと合った「名作」です。（自分で言います） Show more