Denominazione: IGT - Isola dei Nuraghi Uvaggio: Vermentino di Sardegna Annata: 2023 Gradazione Alcolica: 14° NOTE DI DEGUSTAZIONE Capichera Classico di "Capichera" è un vino bianco IGT-Isola Dei Nuraghi ottenuto da uve Vermentino di Sardegna DOC in purezza coltivate in terroir selezionati. Al calice si presenta di color giallo paglierino con riflessi aurei e sprigiona note aromatiche di fiori di campo, biancospino, glicine, rosmarino, timo, lavanda e frutta a polpa gialla. Al gusto è un vino secco ed avvolgente, con un finale intenso e persistente con ricca sapidità minerale. CARATTERISTICHE STORIA È il vino icona dell’azienda, prodotto per la prima volta nel 1980. Nasce dall’intuizione di poter ottenere, dalle uve di Vermentino, le più amate da Capichera, un vino in grado di confrontarsi con i grandi bianchi internazionali. I migliori grappoli di queste uve, coltivate nella sua terra di elezione, sono trasformati in un vino unico e identitario, elegante e dalla forte personalità.Il nome Capichera, dal latino caput erat “era la capitale”, è l’antico nome della tenuta di famiglia. SUOLO Tipico Gallurese, sabbioso e roccioso, originato dal disfacimento granitico AFFINAMENTO Fermentazione alcolica in acciaio e malolattica in barrique VINIFICAZIONE 4-6 mesi in barrique nuove e seminuove CANTINA CAPICHERA In uno scenario naturale unico, incastonata fra le rocce granitiche della Gallura nasce la Cantina Capichera della famiglia Ragnedda, icona indiscussa del Vermentino della Gallura. Una storia che inizia nel 1980 con la produzione del primo Vermentino.Scopri di più
