Rugmel, fuldkorn, Samsø Mel

Pure Culture Verified independent store

→

Rugmel Fuldkorn er et økologisk fuldkornsmel med masser af smag, karakter og fylde. Melet males nænsomt på Samsø Mels egen stenkværn, hvor hele rugkernen bevares. Det giver et mørk ere mel med flere fibre, mere smag og en god, saftig krumme. Rugmel fuldkorn er særligt velegnet til rugbrød, grovboller, knækbrød og surdejsbagning, hvor du ønsker et mere rustikt og smagfuldt resultat. Det kan også bruges i mindre mængder i hvedebrød for at tilføre dybde og karakter. Produceret af Samsø Mel på Samsø med egen stenkværn. Indholdet varierer fra år til år og fra mark til mark. Vejledende indhold pr. 100 g. Protein: 8,2 g.Energi: 1370 kj / 325 kcal.Kulhydrat: 75 g.Fedt: 1,5 g.Kostfibre: 14,5 g.Salt: < 0,1 g.Allergener: Gluten Se produktdatablad her Show more