Lis Neris Confini 2019 er en ekstraordinær hvidvin fra Friuli-Venezia Giulia, der repræsenterer det ypperste indenfor reservevine. Denne vin samler forskellige druesorter i en harmonisk og balanceret kombination, og resultatet er en enestående vinoplevelse med stor kompleksitet. Confini er resultatet af Lis Neris’ mangeårige ekspertise og forståelse for terroirets betydning, og den fremhæver på smukkeste vis sammenspillet mellem vinmark og håndværk.SmagsprofilConfini 2019 præsenterer sig med en strågul farve, ofte med gyldne refleksioner, der vidner om vinens modenhed og kompleksitet. I næsen åbner den med intense aromaer af moden stenfrugt som fersken og abrikos, kombineret med elegante noter af citrus, tørret frugt og et diskret krydret præg. Der anes også florale nuancer og en let mineralitet. På ganen folder vinen sig ud med en silkeblød tekstur og fyldig mundfornemmelse. Smagen er rig på frugtige noter, suppleret af en forfriskende syre, der skaber en flot balance. Eftersmagen er lang og elegant med subtile toner af krydderier og mineralske undertoner, hvilket gør den vedholdende og kompleks. Confini 2019 har et fremragende lagringspotentiale, hvor yderligere lagring vil udvikle dybere smagsnuancer og kompleksitet.VinifikationVinstokkene til Confini 2019 vokser i Friuli-Venezia Giulia-regionens karakteristiske grus- og kalkstensjord, hvilket giver vinen sin særlige mineralitet og friskhed. Druerne håndhøstes omhyggeligt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinifikationen foregår med stor respekt for råvaren, hvor hver druesort vinificeres separat og undergår nænsom presning og temperaturkontrolleret gæring, hvilket bevarer de sarte aromaer. Efter sammenstikningen lagres vinen på gærrester i flere måneder, hvilket tilfører fylde, dybde og kompleksitet. Denne metode er med til at understrege vinens cremede tekstur og lange, harmoniske eftersmag.Mad & ServeringLis Neris Confini 2019 egner sig særlig godt til fisk og skaldyr, fjerkræ samt retter med cremede saucer og modne oste. Prøv den også til asiatiske retter eller som ledsager til risotto. For den bedste oplevelse serveres vinen ved 10-12°C og med fordel kan den let dekanteres for at åbne op for de komplekse aromaer.ProducentLis Neris er et velrenommeret vinhus i Friuli med rødder tilbage til 1879, kendt for deres kompromisløse fokus på kvalitet og innovation. Gennem fire generationer har Lis Neris markeret sig som en af regionens førende producenter, især for deres hvidvine, der ofte hyldes for deres elegance og karakter. Med flere priser og anerkendelser både nationalt og internationalt står Lis Neris som en sand ambassadør for Friulis unikke vintraditioner.
