Ølandshvede, sigtet, Samsø Mel

Pure Culture Verified independent store

→

Ølandshvedemel Sigtet fra Samsø Mel er et økologisk stenmalet mel, hvor ca. 20 % af klidden er sigtet fra. Det giver et lysere mel med en fin balance mellem smag, struktur og bagee vne. Velegnet til surdejsbrød, boller og bagværk, hvor du ønsker mere karakter end almindeligt hvedemel, men stadig et let og luftigt resultat. Produceret af Samsø Mel på Samsø med egen stenkværn. Indholdet varierer fra år til år og fra mark til mark. Vejledende indhold pr. 100 g. Protein: 12,5 g.Energi: 1420 kj / 336 kcal.Kulhydrat: 70 g.Fedt: 2,2 g.Kostfibre: 9,0 g.Salt: < 0,1 g.Allergener: Gluten Se produktdatablad her Show more