Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico Riserva 2022 är en elegant och traditionsrik rödvin från hjärtat av Toscana, skapad av ett av regionens mest välkända namn. Med Sangiovese i spetsen och en liten andel Cabernet Sauvignon och Merlot får vinet både klassisk Chianti-karaktär och en modern, mer polerad struktur. Riserva Ducale är dessutom en hyllning till hertigen av Aosta och bär på en historia som sträcker sig tillbaka till slutet av 1800-talet.SmakprofilI glaset visar vinet en djupt rubinröd färg med fin lyster. Doften är elegant och uttrycksfull, med viol, körsbär, mogna bär och plommon, följt av subtila inslag av tobak, vitpeppar, rosor och en lätt flintig mineralitet. Smaken är intensiv men samtidigt silkeslen, med frisk frukt, välbalanserad syra och söta, jämna tanniner som ger struktur utan att dominera. De kryddiga tonerna ligger fint i bakgrunden och avslutet är långt, fräscht och nyanserat med en fin mineralitet och en diskret ton av rosmarin. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas vidare under flera år.VinifieringVinet kommer från Chianti Classico-området i Toscana, där kalkrika jordar, god dränering och ett varmt men samtidigt balanserat klimat ger Sangiovese idealiska förutsättningar. Druvorna skördas med omsorg för att behålla fräschör och precision, och vinifikationen är utformad för att lyfta fram både frukt och struktur. Lagringen sker delvis på stora ekfat, vilket ger vinet dess klassiska elegans, kryddighet och djup utan att ta över frukten.Mat & ServeringPassar utmärkt till grillat eller stekt kött, lamm, vilt, pasta med rika tomatbaserade såser samt lagrade ostar. Servera gärna vid 16–18 °C. Vinet mår bra av en stunds luftning före servering, och en karaff kan rekommenderas om det öppnas ungt för att ge aromerna större spelrum.ProducentRuffino grundades 1877 och har länge varit en av Toscanas mest profilerade producenter. Historiskt har huset haft en stark koppling till Chianti Classico och blev officiell leverantör till den italienska kungafamiljen redan 1890. Riserva Ducale är en av deras mest betydelsefulla viner och har blivit en symbol för Ruffinos roll i regionen, där tradition, kvalitet och igenkännbara stil möts.
Related
Related
Related
Related