Der Tassi Brunò 2022 aus dem renommierten Haus Tassi ist ein ausdrucksstarker Vertreter toskanischer Handwerkskunst. Gefertigt aus 100 % Sangiovese Grosso, vereint dieser Rotwein Tradition, Finesse und das einzigartige Terroir von Montalcino auf elegante Weise. Als vollmundiger Wein mit großer Authentizität bietet er sowohl Kennern als auch Neugierigen ein faszinierendes Erlebnis, das die Seele der Region in jeder Flasche einfängt.GeschmacksprofilIm Glas präsentiert sich der Tassi Brunò 2022 in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen – ein typisches Merkmal für Sangiovese Grosso aus der Toskana. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Aromenspiel von reifen Kirschen, saftigem Pflaumenkompott und feinen Gewürznoten, ergänzt durch einen Hauch von wilden Kräutern und Tabak. Der erste Schluck überzeugt mit einer saftigen, aber gut strukturierten Textur; elegante Tannine stützen die erfrischende Säure. Aromen von roten Beeren, Schwarztee und einem Hauch Leder sorgen für Tiefe und Vielschichtigkeit. Im langen, harmonischen Abgang verflechten sich dezente mineralische Anklänge mit einer angenehmen Würze – ein ausgewogener, animierender Wein mit schönem Entwicklungspotenzial. Schon heute zugänglich, verspricht er mit einigen Jahren Flaschenreife zusätzliche Eleganz und Komplexität.VinifikationDie Weinberge, aus denen der Sangiovese Grosso für den Brunò stammt, liegen auf kalkhaltigen Lehmböden im Herzen der Toskana und profitieren von dem besonderen Mikroklima rund um Montalcino. Handlese und selektive Traubenauswahl sind ebenso selbstverständlich wie eine schonende Pressung der Trauben. Die Gärung erfolgt traditionell in Edelstahltanks, um die sortentypische Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Anschließend reift der Wein in großen Holzfässern, was ihm zusätzliche Tiefe, Struktur und seine typische Komplexität verleiht – ohne dass der Holz-Einfluss zu dominant wird.Essen & ServierenDer Tassi Brunò 2022 harmoniert exzellent mit geschmorten Fleischgerichten, wie Ossobuco oder Wildragout, sowie mit gereiftem Hartkäse und Pilzrisotto. Am besten servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C und geben ihm, wenn möglich, etwa eine Stunde in der Karaffe, damit er seine Aromen optimal entfalten kann.ProduzentTassi ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in Montalcino und genießt dank seines kompromisslosen Qualitätsanspruchs hohes Ansehen in der Region. Seit Jahrzehnten geprägt von Leidenschaft und Innovationsgeist, stehen die Weine von Tassi für Authentizität und Terroirverbundenheit. Der Brunò ist ein hervorragendes Beispiel für die Eleganz und Struktur, die Sangiovese Grosso in den Händen von erfahrenen Winzern erzielen kann.
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