Tassi Brunò 2022 er et fortryllende eksempel på Toscanas klassiske dyder, fremstillet på 100% Sangiovese Grosso-druer. Med sin elegante balance mellem tradition og moderne vinmageri fremhæver vinen Tassis evne til at levere rødvin af høj klasse, der oser af karakter og terroir. Denne årgang er et lækkert bevis på områdets vedholdende ry for at skabe vine, der både begejstrer kendere og lokker nye entusiaster til.SmagsprofilFarven er dyb rubinrød med lette violette skær, der straks fanger øjet og vidner om en frisk, ung vin. I næsen får du intense aromaer af kirsebær, modne skovbær og strejf af vilde urter samt en delikat antydning af krydderier og viol. Smagen er saftig og silkeblød, med god frugtighed i fronten og en levende, forfriskende syre. Tanninerne er modne og velintegrerede, hvilket giver vinen en flot struktur uden at overmande smagsoplevelsen. Eftersmagen er lang, frugtrig og elegant, med hints af tobak og et lille touch af lakrids. Tassi Brunò 2022 kan drikkes ung, men vil vinde yderligere kompleksitet med 2-4 års lagring.VinifikationDruerne til denne vin dyrkes i hjertet af Toscana, hvor jordbunden består af kalk og løs sten, hvilket bidrager til vinens finesse og mineralitet. Høsten sker traditionelt manuelt, så kun de bedste klaser finder vej til vineriet. Under vinificeringen anvendes klassiske metoder med temperaturkontrolleret gæring og skånsom ekstraktion for at bevare druernes friske frugt og terroirets egenart. Vinen lagres på store slavonske egetræsfade i en kortere periode for at fremhæve druens rene udtryk og skabe balance mellem friskhed og dybde.Mad & ServeringTassi Brunò 2022 er en alsidig ledsager til det italienske køkkens klassikere, især pastaretter med ragu, kalvekød, grillede lammekoteletter og modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C, og vi anbefaler let dekantering cirka 30 minutter før servering for at åbne vinens aromatiske nuancer fuldt ud.ProducentVinhuset Tassi har rødder dybt forankret i hjertet af Toscana og drives af en passion for at videreføre familiens stolte traditioner. Huset har i årevis markeret sig som en dedikeret producent af autentiske, terroirdrevne vine – især kendt for deres arbejde med Sangiovese Grosso. Med både respekt for områdets arv og et nysgerrigt blik for modernisering har Tassi opnået anerkendelse i både Italien og internationalt, hvilket gør deres vine eftertragtede blandt både samlere og vinelskere.
Related
Related
Related
Related